来源：互联网 分类：小炒菜谱
此菜是一道老菜私房菜
主料
荠菜200克 笋100克 胡萝卜(红)100克
辅料
香油1毫升 姜5克 盐1·5克 味精少许
疙瘩三丝的做法
1.红萝卜、笋洗净切丝备用
2.水疙瘩切丝温水泡三十分钟去除盐份备用
3.姜切丝
4.提前锅内放油煸炒红萝卜、笋丝
5.姜炝岀香味放水疙瘩丝煸炒片刻
6.放疙瘩丝、红萝丝、笋丝煸炒加香油盐味精即可
烹饪技巧
提示：水疙瘩提前温水泡三十分钟去除盐份
