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韭菜炒小米饭的家常做法

来源:互联网 分类:小炒菜谱

    小时候,常常吃小米饭,觉得小米似乎是世界上最难吃的食物,涩涩的连一点黏性都没有,成天梦想着如果可以天天吃大米饭,那这一生便无悔了。

    多年后,实现了天天吃大米饭的愿望,便发现,其实只吃一种米饭略显单调。

    一次,在饭店邂逅了炒小米饭,我便喜欢上了这种味道。

    做法,其实非常简单,粗糙的小米饭,加点食材放到锅中炒一下,端出来,似乎换了一种味道,让人迷恋。

    再次上桌的粗粮----韭菜炒小米饭

    原料:小米、韭菜、胡萝卜、鸡蛋、香葱、盐

韭菜炒小米饭

    韭菜炒小米饭的做法

    1.小米放到清水中淘洗干净,放到电饭锅中放入适量的清水,煮成米饭。

    2.小米饭晾凉后,用筷子拨散。

韭菜炒小米饭步骤1-4

    3.锅上火,油热,倒入打散的鸡蛋,炒熟盛出。

    4.锅中再次倒入适量的油,放入香葱煸香。

韭菜炒小米饭步骤5-7

    5.依次放入胡萝卜、韭菜翻炒。

    6.放入小米饭翻炒,放入盐。

    7.将小米饭炒得粒粒分明,倒入鸡蛋翻炒,出锅。

韭菜炒小米饭的做法

    做菜网网站小提示

    韭菜和蜂蜜不能一起吃:古人孟诜在《食疗本草》中记载:“韭不可与蜜及牛肉同食。”蜂蜜性平,味甘。李时珍日:“生则性凉,故能清热;熟则性温故能补中;甘而和平故能解毒;柔而濡泽,故能润燥;缓和去急,故能止心腹、肌肉疮疡之痛;和可

    牛肉和韭菜不能一起吃:《本草纲目》记载:“牛肉合猪肉及黍米酒食,并生寸白虫;合韭薤食,令人热病,合生姜食损齿。”因牛肉甘温,补气助火;韭菜、薤、生姜等食物皆大辛大温之品。如将牛肉配以韭菜、薤、生姜等大辛大温的食物烹调食用,

    韭菜的营养价值

    韭菜,又名壮阳草。韭菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量较高,尤其维生素含量丰富且全面,钙、磷、铁等矿物质亦很丰富。韭菜的营养价值有许多

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