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萝卜干炒肉的做法

来源:互联网 分类:小炒菜谱

    我以前挺喜欢吃咸菜腌菜类的东西,因为吃起来挺香也下饭,后来一次检查中发现血压有点高就很少了,好久不吃又有点馋了,今天买东西看到有萝卜干,就买了点炒肉,晚上下粥挺开胃下饭的。

    主料

    萝卜干160克  瘦肉200克  青椒70克

    辅料

    油适量  盐半勺  料酒半勺  酱油1勺  生粉1勺  鸡精半勺  姜适量  蒜适量

    萝卜干炒肉的做法

    1.准备好萝卜干。

萝卜干炒肉的做法

    2.瘦肉切丝,加盐,生粉,酱油,料酒和鸡精拌匀腌一下,锅里油烧热,放入肉丝翻炒变色盛出。

萝卜干炒肉的做法

    3.切点青红辣椒。

萝卜干炒肉的做法

    4.萝卜干洗净切碎。

萝卜干炒肉的做法

    5.锅热油,放姜蒜炒香。

萝卜干炒肉的做法

    6.放入萝卜干。

萝卜干炒肉的做法

    7.翻炒均匀。

萝卜干炒肉的做法

    8.加入生椒。

萝卜干炒肉的做法

    9.加点鸡精调味炒熟。

萝卜干炒肉的做法

    10.装盘。

萝卜干炒肉的做法

    烹饪技巧

    1、瘦肉加生粉,盐,酱油和生粉拌匀腌一下,炒出来更滑嫩入味; 2、萝卜干是咸的,炒的时候不需要加盐了。

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