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青椒炒肥肠的做法

来源:互联网 分类:小炒菜谱

    肥肠是很多人都喜欢的美食,肥肠口感软糯,营养丰富,含有充足的蛋白质,脂肪,氨基酸,维生素以及多种矿物质,它有药用价值。

    主料

    猪肠500克  葡萄酒250毫升

    辅料

    花生油20毫升  盐1克  生抽20毫升  白糖30克  淀粉5克  青椒30克  胡萝卜20克  食用碱50克  白醋50毫升

    青椒炒肥肠的做法

    1.热锅放油

青椒炒肥肠的做法

    2.放入白糖

青椒炒肥肠的做法

    3.放入肥肠(提前处理好)

青椒炒肥肠的做法

    4.放入葡萄酒三大勺煮一会

青椒炒肥肠的做法

    5.放入生抽

青椒炒肥肠的做法

    6.放入水淀粉勾芡

青椒炒肥肠的做法

    7.放入青椒和胡萝卜翻炒几下

青椒炒肥肠的做法

    8.风味独特的一道家常菜哟

青椒炒肥肠的做法

    烹饪技巧

    肥肠买回来后翻过来反复用食用碱和白醋搓洗干净,然后用水煮熟凉后切小段再炒,水淀粉要一点一点加入

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