炒拉条的做法

    经典的北方小吃。拉条是北方的一种面食.主副搭配，营养丰富。

    炒拉条用料工具

    主料：土豆(1个)青菜(1个)西红柿(1个)青辣椒(1个)鸡蛋(1个)葱(少量)粗棍棍面或粗拉面(适量)辅料 酱油(适量)盐(适量) 蚝油(少量)
    厨具： 煮锅、炒锅分类面条主食微辣炒廿分钟普通难度

    炒拉条的做法:

    

    1.原料：土豆，青菜，青辣椒，西红柿，鸡蛋，葱

    

    2.土豆切片，西红柿切块，青椒切块，葱切段，鸡蛋打散，青菜切段

    

    3.准备一人份粗棍棍面或粗拉面

    

    4.面下熟

    

    5.鸡蛋炒熟盛出备用

    

    6.锅中倒油放入切好的葱，辣椒，土豆片（大概3~4分钟）

    

    7.倒入少许酱油和盐

    

    8.将煮好的面水控干后倒入炒锅中

    

    9.加入西红柿

    

    10.加入鸡蛋

    

    11.倒入少许蚝油

    

    12.倒入辣椒面，翻炒1分钟出锅

    小窍门：

    面要多煮一会，放入柿子，鸡蛋和蚝油后快速翻炒，即可出锅，时间不能太长辣椒根据个人口味加