家常凉拌小豆腐的做法

    清肠刮油，快手凉拌家常小菜儿~~

    主料

    豆腐(北)50克

    辅料

    小葱15克  洋葱10克  木耳10克  鸡粉1克  芝麻油1勺  黑芝麻少许  盐适量

    家常凉拌小豆腐的做法

    1.豆腐用水冲洗一下，切小块

    2.水里加盐，将豆腐块汆熟，沥净水份

    3.汆水的同时，将小葱、洋葱和木耳切好，拌匀。生的洋葱丁很清爽，个人很爱吃，如果嫌辣也可以不放

    4.倒入豆腐块，加鸡粉和芝麻油拌好。我没用盐，鸡粉颗粒更小，更容易融化均匀，能提鲜且不用过度搅拌，以免豆腐块碎掉

    5.装盘，洒少许黑芝麻即可。鲜度够了，我就没用生抽，这样拌完不下汤汁，鲜味不会溜走