凉粉

　　 1.用凉水将淀粉溶解开；水倒入淀粉中后要马上搅拌，直到均匀为止。

　　 2.上火煮开后，放入少许盐，不停的搅拌淀粉水，否则容易粘锅

　　 3.锅中淀粉变黏稠后，倒入准备好的容器中冷却。

　　 4.放入冰箱里冷藏2小时后，取出即可。