芹菜花生拌煎蛋
来源:互联网 分类:凉菜菜谱
- 用料
- 小芹菜1小把
- 油炸花生米少量
- 鸡蛋2个
- 芹菜花生拌煎蛋的做法步骤
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1.小芹菜洗净切段,这种芹菜不是西芹,比西芹细,叶子也多些,很纤细很清秀的样子。
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2.少量调和油入锅烧烫。把热油浇在蒜末上面,然后放入适量生抽、盐、凉拌醋、芝麻油等拌匀。
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3.锅烧热,放少量油,两个鸡蛋打散,平铺锅中,煎成两面金黄的蛋皮,用筷子分割成小块。
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4.把芹菜段、煎蛋、第2步的调料汁拌匀。开吃。
- 小贴士
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喜欢吃辣的朋友还可以加点辣椒油,会更好吃。