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凉拌菜花的做法大全详解

来源:互联网 分类:凉菜菜谱

  菜花营养含量丰富,其中维生素C的含量很高,对于人体的生长发育有帮助,同时还能提高人体的免疫系统,促进肝脏的排毒功能,从而使人的体质变得越来越好。经过医学研究者发不断研究发现,菜花对于治疗胃癌和乳腺癌具有一定的效果,这一突破性的发现更是让菜花的身价一下就提起来了,很多不爱吃菜花的人也开始尝试着各种菜花的做法。菜花能够起到减肥的作用,以减肥为目的的话,小编像大家推荐凉拌菜花的做法,凉拌菜花的做法不仅简单,尤其是在天气炎热食欲不振的时候,最能体现出它的作用。

凉拌菜花的做法大全1

  凉拌菜花的做法大全之一:

  食材明细:菜花,油,食盐,大蒜,青椒,芝麻和醋;

  1.菜花洗干净,掰成小朵,锅中足量的清水烧开之后将菜花倒进去焯烫片刻,然后捞出放在凉水里浸泡一下,捞出沥干水分备用;

  2.青椒洗净后切成细丝,同样在开水中焯烫一下,捞出沥水备用,大蒜切成细末备用;

  3.菜花装盘,上面摆好青椒,准备一个小碗,在里面加上适量的食盐和醋,直接淋在菜花上面;

  4.切好的蒜末洒在表面,同时撒上少许芝麻,最后锅中烧热少许食用油,烧开之后直接淋在蒜末上面,吃的时候搅拌均匀就可以了。

凉拌菜花的做法大全2

  凉拌菜花的做法大全之二:

  食材明细:菜花,胡萝卜,洋葱,柿子椒,食盐,醋,生抽,香油,花椒油,辣椒油,白砂糖;

  1.为了美观,可以准备一些工具,将胡萝卜刻出好看的花朵形状,洋葱,菜花等则分别切成块状备用;

  2.胡萝卜和菜花都放在烧开的水里焯烫一下,然后迅速捞出过凉水,沥干水分之后与其他的蔬菜一起放在一个较大的容器之中;

  3.加入醋,生抽,食盐,白砂糖和香油,炒锅中少许食用油烧热后将花椒和干红辣椒段倒进去炸,炸出香味之后就趁热将油淋在菜花上面,吃的时候搅拌均匀即可。

凉拌菜花的做法大全3

  凉拌菜花的做法简单,像这种凉拌菜最重要的还是需要调料使用得当,准备齐全的调味品往焯烫至熟的菜花上面一浇,再淋上适量的加热的辣椒油之类的,凉拌菜花的美味就扑鼻而来了。

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