莴笋凉拌花生米的做法

    今晚上做了两道凉拌菜，主要是为了偷懒

    主料

    莴笋1根  花生仁(生)80克

    辅料

    大料3克  五香粉3克  生抽5克  醋4克  蒸鱼豉油4克  鸡精适量  盐5克  花椒3克

    莴笋凉拌花生米的做法

    1.花生米

    2.清洗干净温水泡一个小时

    3.然后倒入锅里

    4.加入大料

    5.加入五香粉 煮

    6.莴笋去皮

    7.切成小粒

    8.然后加入3克盐拌匀腌半小时

    9.煮熟的花生米

    10.加入莴笋里

    11.加入蒸鱼豆豉

    12.加入生抽

    13.在加入两克盐

    14.最后加入鸡精

    15.加入香醋然后搅拌均匀

    16.锅里倒入油

    17.加入花椒炸香

    18.然后炸香的油泼在菜上

    19.搅拌均匀后装盘

    烹饪技巧

    花生米煮的时候放点大料煮非常的香 花生米了可以炸一下在拌匀这样省时间