孜然牛肉炒饭
来源：互联网 分类：热菜菜谱
- 用料
- 牛里脊1小块
- 米饭80克
- 洋葱适量
- 香菜2棵
- 孜然适量
- 孜然牛肉炒饭的做法步骤
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1.把牛肉切成薄片，然后加入孜然，芝麻，少许的糖，料酒，酱油和姜丝抓匀，然后放入少量的淀粉抓匀备用。
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2.把洋葱洗净切成丝，香菜洗净。把洋葱洗净切成丝，香菜洗净。
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3.起锅倒油，油热后放入味好的牛肉翻炒一下放入洋葱，一起翻炒；等牛肉变色后放入米饭再加入一些孜然和芝麻炒匀，然后调入适量的盐，放入香菜翻炒均匀就做好了！
- 小贴士
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味牛肉的时候放入淀粉，是为了让牛肉保持软嫩的口感。孜然分两次放，第一次味肉的时候放是为了让牛肉更入味。第二次放是为了给米饭增香！
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