八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

蚝油西兰花西兰花的做法

来源:互联网 分类:热菜菜谱

蚝油西兰花
西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,维生素A含量是白花菜的很多倍,西兰花中矿物质成也很全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,与同属于十字花科的白菜花相当。

   蚝油西兰花用料工具

主料: 西兰花 (1棵)
调料: 蚝油 (1汤匙) 酱油 (1茶匙) 蒜蓉 (10克)
厨具: 炒锅

   蚝油西兰花的做法:

蚝油西兰花
  1.煮开水白灼到熟,但不要过软,捞起备用
蚝油西兰花
  2.蒜子剁碎,下油爆香
蚝油西兰花
  3.放蚝油,酱油,翻煮,30秒煮开
蚝油西兰花
  4.煮开的酱汁倒在西兰花里,记得要均匀,因为有蚝油,不用放盐也很有味道。

   小窍门:

氽绿色菜系,必须水没过菜,以及放适量油于水里,才能保持翠绿,且西兰花不易太软,水开后倒下去,再次水开后多3分钟就可以,保持脆的感觉,但已熟
返回实用菜谱网首页