爆炒猪肚丝
来源:互联网 分类:热菜菜谱
用料
猪肚一个
爆炒猪肚丝的做法步骤
1.猪肚洗净(我买的是已经洗干净了的,只要回家稍微洗洗就ok)
2.烧一锅水,放八角、花椒、姜、断案和料酒,把整只猪肚放进去煮,大概半个小时吧(这样可以去掉猪肚的腥臭味)
3.煮好的猪肚捞出来放凉切丝
4.油锅爆炒青、红椒和大蒜末,爆香后下猪肚丝,放盐、鸡精,爆炒3分钟出锅时放少许酱油,完成
小贴士
听米线唠叨:炒肉丝的材料选择里脊口感较好;不喜豆瓣辣味可换为生抽调味。炒肉丝简单美味、花样繁多,适合80后、90后的新手MM们制作。
蒜苔含丰富的蛋白质、矿物质和维生素C;还有杀菌、健胃、降压的功能。
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