清炒油麦菜的做法

    每逢节假日，就是打牙祭的时候~~~~家人朋友相聚，少不了吃吃喝喝，大鱼大肉~~~
    当时大吃大喝，是很嗨~~~很过瘾~~~
    节日之后就需要清肠啦~~~
    多吃点绿色蔬菜，多喝点养生粥~~像油麦菜啊，生菜啊，小白菜啊，菠菜啊，白菜啊等绿色蔬菜都可以多吃点~~~

    主料

    油麦菜280克

    辅料

    植物油80克  干辣椒2个  花椒10粒  老姜1片  大蒜1瓣  生抽5毫升

    清炒油麦菜的做法

    1.油麦菜用淘米水洗净，再用清水洗净，沥干水分；

    2.备好干辣椒，花椒，姜片，蒜瓣；

    3.炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；

    4.放入干辣椒，花椒，姜片，蒜瓣炒香；

    5.放入油麦菜翻炒；

    6.调入适量生抽，可以不用放生抽。因为我先生总感觉不放生抽的菜颜色太淡，如果你也有这样的想法，建议少放一点生抽吧；

    7.油麦菜快炒几下，调入适量盐；

    8.翻炒均匀，关火，起锅。

    烹饪技巧

    这道菜需大火快炒。