糖果冰皮月饼的做法

来源：互联网分类：烘焙

临近中秋了，月饼季来了，看到前辈们好多都做了各种各样的月饼，我也加入做月饼队来了。没烤箱的我，只好挑战最简单的冰皮月饼了，这是我第二次做的冰皮月饼。只要材料准备好，称好，步骤有序，按说明说书来做，其实很简单，只是时间问题，我一站就是三个钟。

糖果冰皮月饼用料工具

主料：冰皮粉(240克)白油(25克)馅料(350克)辅料菠萝果味粉(5克)草莓果味粉(5克)蓝莓果味粉(5克)模具一套(适量)熟糯米粉(适量)糕粉(适量)
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糖果冰皮月饼的做法:

1.称好所有材料！

2.做好冰皮团！

3.备好模具！

4.做好馅料，每个25g。

5.冰皮25g。

6.小冰皮团成，饺子皮大小，放上馅料！包起来，封口。

7.装好模片，先塞点彩色的冰皮在模具里，压平，然后再放进整个包好馅的团，慢慢压出型出来。颜色自己灵活搭配！

8.240克冰皮粉做出来有11-12个。每个饼都有50g左右。

小窍门：

备点熟糯米粉，防粘手，防粘模具。