油炸汤圆怎么做,炸汤圆的做法大全

　　元宵节是一定要吃汤圆的，这是中国人的传统，各式各样的汤圆，各种不同口味的馅儿，传统的汤圆吃法就是水煮，但是吃多了很容易产生腻的感觉，这时候不妨用汤圆做一道小吃——炸汤圆，可以用来当做零食，也可以用来待客，炸汤圆在很多地方，甚至被当做大年三十团圆时分的见证，每年的大年三十必不可少的一道食物。以前条件不是很好的时候，类似于炸汤圆这种食物是只在逢年过节的时候才会做来吃的，现在中国人民发展的越来越好，炸汤圆也可以像腊肉一样，想吃的时候就吃，不用再苦苦的盼望春节的到来。

　　汤圆主要是用糯米制成的，糯米属于五谷杂粮的一种，具有健脾养胃的功效，经常食用，可以起到益气养血的作用，对于食欲不振的人具有帮助作用，但是患有胃病的人最好少吃，因为糯米制成的汤圆很容易让人产生饱腹感，消化不是很快，对于患有胃病的人来说，这是大忌。但是其他的人就可以无所顾忌的尽情享用了。

　　炸汤圆的做法是这样的，首先把适量的糯米粉加入清水，用手将其搓捏成表面光滑的面团，捏成一个个小的面团，将其搓圆，就是所谓的汤圆了，炒锅中足量的食用油烧热后把汤圆和少许糯米粉倒下去炸，炸至表面金黄后在表面撒上一些白砂糖就可以了，炸好的汤圆盛出，把锅中的油全部倒出去，加入适量的白砂糖各清水，将白砂糖全部熬化，再把汤圆放进锅里一起翻炒，使汤圆表面被糖浆均匀的包裹起来就大功告成了。

　　这炸汤圆的做法很是简单，有一点难度的可能就是和面，对于没有在厨房待过的人来说，和面是一件大工程，首先得取适量的糯米粉，一点一点的加水，一定要把面粉活成光滑的面团，面粉活均匀了，汤圆才能做出好味道，最后在炸的时候，一定要加一些干的面粉一起下锅炸，这样可以使汤圆粘贴的更加紧凑，而且表面看上去更加美观。如果喜欢吃有馅儿的，可以将面团做好之后，先把食材准备好，像包包子一样，在汤圆里面包上馅儿，炸的方法还是一样，如果担心包在汤圆里的食材炸不熟，可以事先把食材煮熟再来包，食材的选择可以根据自己的喜好来决定。