奶香紫薯馅饼的做法

    紫薯是非常好的食材，好吃又营养，想到黄油做面包蛋糕都很好吃，为什么不用来做馅料呢，本着尝试的心态，结果真的很好吃

    主料

    面粉400克  紫薯4个  黄油80克  鸡蛋1个

    辅料

    芝麻15克  植物油适量  水适量

    奶香紫薯馅饼的做法

    1.黄油室温软化，鸡蛋打散备用

    2.紫薯洗净切片蒸熟（蒸好后去皮比较容易）

    3.用勺子把紫薯片压成泥

    4.黄油软化后用打蛋器打至发白后，加入鸡蛋液打至细滑蓬松

    5.加入紫薯泥打至顺滑备用

    6.面粉加50度热水，用筷子搅成絮状，再揉成光滑的面团醒发15分钟

    7.吧面团分成大小均匀的剂子

    8.剂子压扁后放入紫薯泥，包好后用手拍成饼并撒上芝麻

    9.锅中刷油，放入紫薯馅饼，表面抹上油，至两面金黄即可