肥牛金针菇卷的做法
来源：互联网 分类：馒头
- 用料
- 肥牛400g
- 油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 蚝油适量
- 糖少许
- 黑胡椒粉少许
- 红辣椒1个
- 葱花适量
- 淀粉适量
- 姜末适量
- 料酒适量
- 肥牛金针菇卷的做法步骤
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1.金针菇去掉头的那部分用水浸泡
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2.辣椒，葱，姜切成岁末
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3.用肥牛把金针菇卷好
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4.锅里放少许的油，放肥牛卷下去慢慢煎
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5.煎至两面都变色
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6.盛出装盘
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7.把姜，葱，辣椒炒香
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8.由酱油，蚝油，料酒，糖，胡椒粉，盐，料酒调成的酱汁
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9.倒入锅中烧开
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10.用淀粉勾芡
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11.淋在肥牛卷上面，撒上葱花
- 小贴士
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煎肥牛卷的时候要注意火候
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