来源：互联网 分类：苏菜
1.西兰花用水焯2分钟左右，捞起备用;
2.锅内倒油后加入蒜蓉（根据个人喜好添加），炒香后放西兰花，加少量水，煮片刻后用淀粉勾芡。
以前是用腐竹皮来做这道菜的,因为容易破,就换了豆皮,口感没变,卖相更好.
