空心菜梗炒肉
来源：互联网 分类：湘菜
- 用料
- 空心菜梗100g
- 猪瘦肉50g
- 油适量
- 盐适量
- 姜少量
- 大蒜少量
- 空心菜梗炒肉的做法步骤
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1.主、辅料洗净切好备用。
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2.油锅热油、倒入瘦猪肉片翻炒。
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3.炒至变色盛出。
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4.锅内加入少量油，炝香姜、蒜。
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5.倒入空心菜梗翻炒。
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6.翻炒均匀倒入炒至半熟的猪肉片一起翻炒。
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7.快熟时加入适量盐，翻炒均匀。
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8.出锅。
- 小贴士
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1、虽然是炒空心菜梗，也尽量挑嫩的，太老的不好吃。
2、空心菜梗翻炒尽量迅速，免得变黄，不好看。
3、喜欢吃味精的可酌情添加。
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