生滚猪肝瘦肉菠菜根汤的做法

听说菠菜根比菠菜叶子有营养——有养血、止血、敛阴、润燥功能,对高血压、糖尿病和夜盲症有一定的辅助治疗作用。所以吃完叶子就舍不得丢弃了，给孩子补补铁吧。

　　 生滚猪肝瘦肉菠菜根汤用料工具

主料： 猪肝 (150克) 瘦肉 (150克) 菠菜根 (200克) 大骨汤 (1500ml)
调料： 姜 (1块) 料酒 (2茶匙) 生粉 (1茶匙) 盐 (1茶匙)
厨具： 炒锅

　　 生滚猪肝瘦肉菠菜根汤的做法:

  1.备：猪肝，瘦肉，菠菜根   2.猪肝泡水清洗干净切片，瘦肉姜切片   3.猪肝瘦肉入姜、盐、料酒、生粉稍腌   4.菠菜根过沸水   5.锅中倒入煲好的大骨头汤，大火煮沸   6.入猪肝瘦肉，拔散，保持大火让汤再次沸腾，加入过水的菠菜根，等待汤再次沸腾，关火即可。   7.成品