八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

月饼经过返油期更好吃

来源:互联网 分类:其它

中秋节临近,月饼市场销售火爆。一些消费者在购买月饼时,认为离生产日期越近越好,甚至希望买到当天生产的月饼。对此,三亚市消协有关人员表示,消费者不要过度追求产品的新鲜度,因为像广式月饼等品种,刚刚生产出来的口感偏硬,经过一个“返油期”才会更好吃。

厂家标示的月饼的保质期,一般都在1个月至2个月。由于先进保鲜技术的采用,有的月饼保质期甚至可以达到3个月甚至半年。但是,许多消费者由于不了解月饼的生产工艺流程,以为离生产日期越近越好,其实这是一个误区。

据有关专家介绍,刚刚生产的广式月饼偏干硬,不油润,一般应有一段时间的“返油期”。只要是在保质期内,包装月饼的口感就不会发生明显变化,安全和卫生指标也没有问题。

返回实用菜谱网首页