八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

牛肉汤河粉怎么做?

来源:互联网 分类:

  牛肉汤河粉

  材料:

  淀粉条120公克,菲力牛肉70公克,洋葱10公克,牛骨高汤500㏄,银芽40公克,九层塔少许,薄荷叶少许,柠檬1/4颗,盐1/4茶匙,味精1/4茶匙,细砂糖1/6茶匙,白胡椒粉少许

  做法:

  1.条放入碗中以60℃的温水浸泡约20分钟,捞起沥干备用。

  2.菲力切成薄片状;洋葱剥皮洗净切丝备用。

  3.将牛骨高汤和全部的调味料一起放入锅中煮至滚沸备用。

  4.取锅,将步骤1的淀粉条放入滚水中川烫约1分钟;将银芽放入滚水中川烫约30秒。

  5.将步骤4的淀粉条捞起放入碗中。

  6.将步骤2的洋葱丝、步骤4的银芽和步骤2的牛肉薄片,铺放在步骤5的碗中。

  7.将步骤3的高汤倒入步骤6的碗中。

  8.最后再放入九层塔及薄荷叶于步骤7的碗中,食用前再挤入适量的柠檬汁即可。

返回实用菜谱网首页