宫保鸡丁
来源：互联网 分类：夏季食谱
- 用料
- 鸡胸肉200g
- 黄瓜50g
- 红萝卜50g
- 油适量
- 盐适量
- 绵白糖适量
- 料酒适量
- 醋适量
- 炸花生适量
- 番茄酱适量
- 朝天椒适量
- 葱蒜末适量
- 宫保鸡丁的做法步骤
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1.准备食材
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2.鸡胸肉切丁
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3.胡萝卜，黄瓜切成丁
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4.朝天椒、番茄酱准备好
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5.热锅凉油，把鸡肉滑炒一下
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6.盛出备用
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7.炒锅上火，放入葱蒜末爆香，然后放入辣椒炒一下，再放入番茄酱炒出红油
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8.调一下味，放入料酒，白糖，盐，和醋调成酸甜汁
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9.放入鸡肉
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10.在把红萝卜放入炒一会
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11.最后放入黄瓜和熟花生，放点鸡精，出锅装盘
- 小贴士
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滑炒鸡丁的时候，一定要小火，鸡肉很容易老的
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