蛋奶排包的做法

　　自从有了面包机，早餐就不用愁了，今天给大家带来的方子是淡奶排包，先用面包机揉面发酵，最后烤箱来烤，拉丝效果非常好，口感也特别宣软。

　　蛋奶排包用料工具

　　主料：

　　高筋面粉 (250g) 淡奶油 (40g) 鸡蛋 (45g) 奶粉 (12g) 精盐 (3g)

　　调料： 玉米油 (30g) 全蛋液 (适量) 绵白糖 (30g) 牛奶 (80g) 酵母粉 (3g)

　　厨具： 电烤箱

　　蛋奶排包的做法:

　　1. 1.将除全蛋液外的所有原料依次加入面包桶中，

　　2. 2.启动面包机和面25分钟，然后发酵40分钟，

　　3. 3.将发酵好的面团，排气后，分割成6份，

　　4. 4.取一份面团，擀长，

　　5. 5.卷起，搓长，

　　6. 6.全部做好后，码入不粘烤盘，

　　7. 7.烤箱底部放一碗热水，面包坯放入，选择发酵功能，发酵40分钟，

　　8. 8.在发酵好的面包坯表面刷上全蛋液，

　　9. 9.入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，烤18分钟。

　　10.成品图

　　11.成品图

　　12.成品图