方形寿司的做法

　　方形寿司用料工具

　　主料：

　　米饭 (6汤匙) 黄瓜少许 (2条) 三文鱼少许 (2条) 寿司海苔2张 (2) 辅料 老抽 (0.5汤匙)

　　厨具： 其它 分类 寿司 外国美食 清淡 其他 廿分钟 普通难度

　　方形寿司的做法:

　　1.准备黄瓜一段。

　　2.照图把黄瓜切开。

　　3.照图把切下来的两条黄瓜改刀成正方形条状备用。

　　4.照图把切下来的两条黄瓜改刀成正方形条状备用。

　　5.准备白米饭适量。

　　6.拿一部分白米饭放少许老抽搅拌均匀备用。

　　7.准备寿司海苔备用。

　　8.拿两张寿司海苔对折撕开。

　　9.照图片把撕开的一半海苔再对折撕开。

　　10.照图拿一张长的和一张短的寿司海苔用白米饭粘在一起。

　　11.这就是加长的寿司海苔。

　　12.照图把加长的寿司海苔平铺菜板上，再把米饭铺在什么，铺好后用手轻轻的按一下，这样卷出来的寿司结实。

　　13.这就是卷好的寿司卷。

　　14.照图把卷好的寿司卷，从中间切开成大小一样的两份，再把两份切成大小一样的四份。切寿司的刀一定要快，而且切完一刀，必须用湿布擦干净，避免切出来的寿司不完美。

　　15.把撕开的紫菜剩下两张长的，用白米饭粘在一起平放菜板上。看图把切开的紫菜包饭，反方向放在紫菜上(圆柱形的紫菜包放，切开后反方向摆放，那中间就有一个空虚)。

　　16.把正方形的三文鱼条状.黄瓜条看图摆放在刚才所说的空虚位置。照图先放一条黄瓜条。

　　17.照图再放两条三文鱼条。

　　18.照图再把剩下的一条黄瓜条放在三文鱼的上面。

　　19.这就是摆放好的图片。

　　20.这就是卷好切开的样子。

　　21.这就是卷好切开的样子。

　　22.这就是成品摆盘‘方形寿司‘。

　　23.再来一张摆盘。