乳酪包的家常做法

    这个【乳酪包】现在可是红透了半边天

    是个名符虚实的大红包哇~

    我是乳酪控

    怎么能放过它呢。。。

奶酪包

    面包材料：高粉300克、盐1克、糖30克、鸡蛋1个、牛奶80克、淡奶油85克、黄油30克、酵母3克

    馅料：奶油奶酪100克、奶粉20克、牛奶20克

    表面沾粉：奶粉50克、糖粉10克

    奶酪包的做法

    1、除黄油外所有材料放面包机桶内，选择和面20分钟；

    2、加入黄油继续和面20分钟；

    3、完成和面后，面团放在面包机桶内，进行第一次发酵；

    4、选择米酒程序；

    5、发酵至面团两倍大；

    6、取出排气，然后滾圆；

    7、放入模具内进行二次发酵；(我是8寸不沾圆模)

    8、二发结束，送入预热好180度的烤箱下层，烤制30分钟；(表面上色后加盖锡纸)

    9、出炉立刻脱模，放晾网上晾凉；

    10、晾凉后切成4份；

    11、制做乳酪馅：把馅料的所有材料混合，隔热水加热，搅拌至均匀，没有颗粒即可；

    12、取一份面包，中间横切两刀；

    13、夹入奶酪馅料；

    14、再取一些奶酪馅，涂抹在面包切面上；

    15、然后蘸奶粉和糖粉；

    14、依次做完全部4个，完工~!

    如家中没有淡奶油的亲，可单加牛奶160克

    不喜太甜的亲，可减少或减去表面沾料中的糖粉

    这乳酪红得还是有道理的，真是非常非常好吃

    我肯定还要做的。。。