莲藕起司烧的做法
来源:互联网 分类:烘焙
周末了,我们的餐桌需要一些华丽和洋气。煮粥、煲汤、干锅、烧肉……什么的都试过了可怎么办呢?我们需要一些新鲜、一些创意、一些精致。本周推荐的莲藕起司烧就是这样,中西合璧,创意混搭,你绝想不到莲藕还可以这样吃,还等什么一起来吧,也许这个冬季你需要的就是这样一份莲藕起司烧。
莲藕起司烧用料工具
主料:莲藕(1节)白醋(少许)芝士片(4片)辅料 培根(3片) 橄榄油(少许)黑胡椒粉(适量)
厨具: 焖烧锅、不粘锅、蒸锅、平底锅、煮锅、炒锅分类热菜原味烧廿分钟简单难度
莲藕起司烧的做法:
1.莲藕去皮切断。
2.加入适量白醋浸泡后再沥干水分。
3.培根切粒待用。
4.芝士片切丝待用。
5.珐琅锅滴涂抹一层薄薄的底油。
6.蒜头入锅开中火,加入莲藕后转小火不断搅拌5分钟。
7.加入培根粒。
8.同时依据个人口味加入适量黑胡椒粉。
9.最后加入切好待用的芝士片小火,同时盖上锅盖。
10.盖上锅盖小火2分钟后,一份地地道道的莲藕起司烧就大功告成了。
小窍门:
一厨作贴心小贴士:1.可以用香肠代替培根,但是需要额外加入少许盐。2.在烹制的过程中,莲藕可根据自己口味适当增减烹饪时间。
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