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抹茶花生牛轧糖的做法

来源:互联网 分类:烘焙

    甜到心里的奶香

    主料

    核桃2个  花生仁(炒)适量  棉花糖80克  奶粉100克

    辅料

    黄油20克  油纸1张

    抹茶花生牛轧糖的做法

    1.准备原材料(用的是抹茶味的棉花糖)

抹茶花生牛轧糖的做法

    2.空锅烧干水分,放入黄油,小火熬成液体状

抹茶花生牛轧糖的做法

    3.倒入棉花糖,炒至棉花糖全部融化

抹茶花生牛轧糖的做法

    4.倒入奶粉,搅拌均匀

抹茶花生牛轧糖的做法

    5.放入花生米、核桃,使它们与糖混合

抹茶花生牛轧糖的做法

    6.准备油纸铺平,将牛轧糖放在油纸上,用擀面杖轻轻压平

抹茶花生牛轧糖的做法

    7.待牛轧糖慢慢冷却

抹茶花生牛轧糖的做法

    8.改刀,切块,就搞定啦

抹茶花生牛轧糖的做法

    烹饪技巧

    1、最好选用不粘锅,不然会粘在锅里; 2、放凉的过程一定要铺上油纸; 3、无需另外加糖,棉花糖和奶粉已经有了足够的甜味和奶香 4、花生米要去红衣

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