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蔓越莓玛芬的做法

来源:互联网 分类:烘焙

    新尝试的方子,我改动了,味道不错

    蔓越莓玛芬用料工具

    主料:中筋面粉(300克)黄油(125克)牛奶(185克)鸡蛋(2个)辅料 细砂糖(100克)盐(3克) 泡打粉(10克)蔓越莓干(适量)
    厨具: 电烤箱分类烘焙奶香烤一小时简单难度

    蔓越莓玛芬的做法:

    蔓越莓玛芬

    1.干性材料先混合好,面粉300g,盐3g,糖100g,泡打粉10g,蔓越莓干适量混合搅拌好备用

    蔓越莓玛芬

    2.125g黄油+185g牛奶隔水加热至融合搅拌均匀放凉备用

    蔓越莓玛芬

    3.放凉后的奶液打入2个鸡蛋搅拌均匀

    蔓越莓玛芬

    4.再加入混合好的粉类

    蔓越莓玛芬

    5.翻拌成蛋糕糊,不要过度搅拌

    蔓越莓玛芬

    6.装纸杯,7分满,上面撒些蔓越莓干

    蔓越莓玛芬

    7.烤箱预热,180度25分钟,各家烤箱温度不同,注意观看颜色

    蔓越莓玛芬

    8.成品

    蔓越莓玛芬

    9.成品

    蔓越莓玛芬

    10.成品

    蔓越莓玛芬

    11.成品

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