多谷物酥的家常做法
来源:互联网 分类:烘焙
推荐一款非常健康、营养,又香酥好吃的食物,
几乎是俺家的常备。
可以当零食抓着吃,也可以放在早餐的稀饭里,
也可以泡牛奶来喝,也可以拌在沙拉里,
非常方便百搭,
做一次放在密封罐子里可以保存很久也不会软。
健康.香酥.百搭---多谷物酥
材料:多谷粒275克、麦片65克、蔓越梅干30克、杏仁片55克、糖62克、蜂蜜62克、蛋白62克
烘烤:中层,上下火,190度烤6-8分钟,转180度烤5-10分钟.
多谷物酥的做法
1。把多谷粒、蔓越梅干、杏仁片、麦片和糖放在一起,混拌均匀。
2。加入蜂蜜用手搓匀成片屑状。
3。加入蛋白,用手再次搓匀。
4。烤盘上铺油布,把拌好的多谷物酥铺一层,松松的中间要留有空隙,入预热至190度的烤箱,中层,烤6-8分钟,略微变色时取出,把烤盘取出,用刮刀翻面,再放入烤5分钟左右。
5。直到看到颜色变成浅咖啡色时取出,连烤盘放在冷却架上完全放凉就可以装盘了。刚刚烤出时是软的,凉了后就变得很脆很酥。
美食小提示
1。多谷粒可以自已用各种即食的麦片、玉米片、干果和坚果调配,但要注意干果和坚果不能太多。
2。俺买的多谷粒中是含少量糖的,所以不喜糖的也请不要减太多糖。
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