花生小酥球的做法

    去年《琅琊榜》热播，长苏、靖王霸屏，男神不仅颜值高，而且里面的小甜点也是颇受人们欢迎。就拿里面的榛子酥来说吧，看到好多人在做。没有榛子，就用花生来代替，就不能叫榛子酥了，而且做成了小球的形状，就叫花生小酥球吧~

    花生小酥球用料工具

    主料：花生(20g)低筋面粉(100g)鸡蛋(1个)辅料 白砂糖(10g) 花生油(15ml)食盐(1g) 泡打粉(3g) 小苏打(1g)
    厨具： 电烤箱分类下午茶烘焙甜味烘焙十分钟简单难度

    花生小酥球的做法:

    

    1.白砂糖、花生油和食盐放入碗中，搅拌均匀。

    

    2.筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打。

    

    3.稍微和成面团。

    

    4.花生用微波炉提前高火，叮5分钟，去皮放入保鲜袋中。（也可以用烤箱，150度烤10分钟左右。）

    

    5.用擀面杖碾碎。

    

    6.花生碎倒入面团中，继续揉匀。（留出20g左右做装饰。）

    

    7.拿一个出来捏成小球。

    

    8.在鸡蛋液中蘸一下。

    

    9.再蘸点儿花生碎。

    

    10.做好所有的。

    

    11.190度预热烤箱，上下火180度20分钟。

    

    12.烤好以后可以稍微焖几分钟。

    

    13.拿出完全放凉。

    

    14.掰开看看~

    

    15.酥酥脆脆~

    

    16.开吃吧！

    小窍门：

    烤箱设置仅供参考。