棋格双色吐司的做法

    用可可粉和原色面团可以做出千变万化的双色吐司，很好玩的。这款棋格吐司我也很喜欢。

    棋格双色吐司用料工具

    主料：面包粉(300g)牛奶(150ml)鸡蛋(一个)奶粉(20g)盐(2g)酵母粉(4g)砂糖(50g)可可粉(4g)辅料 黄油(30g)
    厨具： 电烤箱分类烘焙甜味烘焙数小时普通难度

    棋格双色吐司的做法:

    

    1.称量好所有的食材。

    

    2.用一个稍大的容器，将液体食材鸡蛋、牛奶放在最底层，中间放糖、盐、奶粉和面粉，最上面放酵母粉。

    

    3.用筷子搅拌至无干粉。

    

    4.放入面包机设置‘甜面包’档，和面20分钟。

    

    5.然后放入软化的黄油继续和面至完成和面程序。

    

    6.称好4克的可可粉。备用。

    

    7.和好的面团分为两块，其中的一个面团揉进4克的可可粉。用刮片隔开，进行第一次发酵。

    

    8.发酵好的面团，每个颜色个分成5份，松弛15分钟。

    

    9.然后逐个的搓成长条。

    

    10.摆放成棋格状。

    

    11.放入吐司盒，盖上盖，进行第二次发酵。

    

    12.发酵好的吐司坯从烤箱取出。烤箱调到175度预热5分钟，放入土司盒，中下层，烤30分钟。

    

    13.烤好的吐司，脱模，晾凉切片。

    小窍门：

    第二次发酵一定要发好才能烤。