乡村面包的做法
来源:互联网 分类:面包
- 用料
- 鸡蛋1个
- 白糖适量
- 植物油1大匙
- 水1小杯
- 奶粉1大匙
- 乡村面包的做法步骤
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1.将鸡蛋一个,植物油一大勺,奶粉一大勺,一小杯水,适量白糖,高筋粉,酵母粉依次放入面包机,搅拌到薄膜程度发酵。
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2.发酵完毕的面团分割,排气,滚圆,需要15分钟。
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3.面团进行整形。包豆沙的,包桂花、椰蓉和蜂蜜的,还有编成麻花辫子的。整形后需要在放入一碗热水的烤箱中进行二次发酵,时间大约50分钟。
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4.烤箱预热175度,上下火,20分钟。面包进烤箱前在其表面喷水,我喜欢烤的颜色重所以用20分钟,18分钟也可以。
- 小贴士
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最后一步用的是蒸,因为怕上火么...当然也可以用煎的,用烤的。
拍照的时候为了好看,淋的番茄酱,剩下的3条蛋卷,上桌吃的时候偶是另外做了点酸甜卤水浇在上面,也很开胃哦。
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