可乐饼面包的做法
来源：互联网 分类：面包
- 用料
- 高粉200g
- 鸡蛋20g
- 可乐饼4个
- 盐1/2小匙
- 砂糖20g
- 干酵母1小匙
- 温水100g
- 黄油20g
- 薯饼4个
- 可乐饼面包的做法步骤
-
1.后油法将面团揉至扩展阶段，开始一次发酵；分割成8份，松弛10分钟；
-
2.取出一个面团，用排气棒擀成椭圆形，将可乐饼放在正中间，上下裹起来；
-
3.从中间切开，切口朝下，并排摆在烤盘上，开始二次发酵；
-
4.二次发酵结束后，刷上蛋液；
-
5.烤箱200°预热，中层10分钟。
- 小贴士
-
如果用白神酵母，也可以，量为4g；
吃的时候随自己喜欢，抹上各种醤，我喜欢挤上芥末酱吃，嘻嘻。
- 推荐美食
- 相关菜谱
