椰蓉蝴蝶面包的做法

　　 1.揉好的面团进行基础发酵。

　　 2.发酵好的面团分割滚圆，松弛15分钟。

　　 3.松弛后的面团压扁。

　　 4.翻面后包入椰蓉馅。

　　 5.将包好馅后的面团滚圆压扁。

　　 6.擀开成椭圆形。

　　 7.翻面后长边对折。

　　 8.揉好的面团进行基础发酵。

　　 9.中间割一刀，顶端勿切断。

　　 10.自切口处翻开。

　　 11.烤箱里进行二次发酵，表面刷蛋液（事实这步多此一举，烤好的面包表面不是很平整）。

　　 12.箱预热180度，中层，上下火15分钟。