全麦黑豆面包的做法
来源：互联网 分类：面包
- 用料
- 高粉200克
- 全麦粉65克
- 全蛋30克
- 牛奶100克
- 淡奶油70克
- 熟黑豆适量
- 红糖40克
- 奶粉20克
- 盐1小匙
- 干酵母2小匙
- 黄油25克
- 葡萄干适量
- 椰蓉适量
- 全麦黑豆面包的做法步骤
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1.除油外其它材料揉成面团，加入黄油揉至能拉出膜，放温暖处发酵至原面团的2倍胖，手指戳洞不能回宿。
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2.将面团分割成4份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟，擀成椭圆型长面片。
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3.放入黑豆及葡萄干，卷起，两头收紧成橄榄状。
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4.将生坯均匀的沾在椰蓉上，放入烤盘，置于温暖处，发酵完成后180度22分钟至表面金黄即可。
- 小贴士
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烘烤时间按自家烤箱的威力来适当调整，喜欢吃甜的MM可增加糖的用量。
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