八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

可可核桃面包的做法

来源:互联网 分类:面包

  梅雨季的江南,整天都在淅淅沥沥的小雨中度过

  如果不是日历牌的显示

  我完全感觉不到现在是七月的盛夏

  这20度的气温分明就是微凉的春天

  群友开玩笑说:熬过了冬天,没想到冻死在这夏天!

  冷,的确是这二天的感受

  于是,得换点有热量的食谱

  周日炖了一锅红烧肉

  这不,就连早餐的面包也是能量版的

  可可加核桃,不变的经典搭配

  夹一块奶油,再淋点巧克力酱

  来一口吧,香醇满口,超过瘾哒

可可核桃面包

  超级过瘾的面包吃法----可可核桃面包

  面包材料:高筋面粉440g,可可粉22g,细砂糖60g,盐4g,奶粉16g,蛋液45g,水235g,黄油40g,核桃粒100g,发酵粉5g.

  其他材料:刷表面用牛奶,黄油,淡奶油,巧克力糖浆适量。

  可可核桃面包的做法

  1、面包材料用后油法揉至扩展阶段后加入核桃粒,揉匀后放温暖处进行基础发酵。

可可核桃面包步骤1-2

  2、基础发酵结束,面团发至二倍大。

  3、发酵完成的面团排气后分成大小均匀的20份,滚圆直接放于烤盘中放温暖处发酵。

可可核桃面包步骤3-4

  4、发酵结束后表面刷一层牛奶。

  5、用锋利的小刀在每个面包中间划一小刀,挤上软化的黄油。

可可核桃面包步骤5-6

  6、放入预热好180度的烤箱中层,烤20-25分钟出炉即可,直接吃或是将凉透的面包横切,加打发好的奶油,再淋上巧克力糖浆。

  美食小贴士

  1、方子里的液体量请酌情添加,可留10—20g最后调整。

可可核桃面包的做法

  2、面包烘烤上色后,即加盖锡纸至烘烤结束。

  做菜网网站小提示

  豆腐和核桃不能一起吃:豆腐与核桃同食可致腹胀、腹痛、消化不良。

  核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。

  核桃的营养价值

  核桃,又名胡桃。核桃含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锰、锌、钾以及维生素A、维生素BI、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E等成分,是滋补强身佳品。

返回实用菜谱网首页