八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

紫薯面包的做法

来源:互联网 分类:面包

    今天第一次发菜谱,之前都发些随拍,主要是平时上班没什么时间。每次去超市总喜欢买点紫薯,总觉得他特别漂亮,特别是蒸熟了后,非常喜欢这样的色质,似乎有种神秘的感觉……

    紫薯面包用料工具

    主料:高筋面粉(300克)水(150克)盐(4克)糖(30克)奶粉(12克)蛋液(30克)酵母(5克)黄油(30克)辅料紫薯泥(200克) 牛奶(20克)蛋液(刷表面)(适量)
    厨具: 面包机、电烤箱分类面包烘焙甜味烘焙数小时高级难度

    精彩推荐:面包的做法

    紫薯面包的做法:

    紫薯面包

    1.紫薯切片上锅蒸熟,趁热捣成泥状

    紫薯面包

    2.分两次加入牛奶,搅拌均匀

    紫薯面包

    3.面包机和面至能拉出薄膜,发酵至2.5倍大取出排气后分成6等份,盖上保鲜膜中间发酵15分钟

    紫薯面包

    4.取一个面团擀成椭圆形,加入紫薯泥

    紫薯面包

    5.将紫薯泥包裹,翻面,收口朝下

    紫薯面包

    6.擀成椭圆形,中间切开

    紫薯面包

    7.双手朝相反方向拧,放入纸托

    紫薯面包

    8.烤箱最后发酵35分钟,至2倍大,表面刷上蛋液190度20分钟

返回实用菜谱网首页