蜜红豆面包的做法

　　爱吃红豆的面包，每次做了蜜红豆后都会做几个红豆的面包来吃。整颗的红豆在面包中，吃的时候咬到红豆口感会更丰富，营养也较全面。而且做法也比较简单

　　蜜红豆面包的做法步骤

　　1.将主料中的鸡蛋、水、糖、盐及橄榄油全部倒入面包桶中

　　2.把高筋粉和酵母粉也放入，酵母粉放最上面，搅拌之前用面粉埋住。之后开启一个和面程序

　　3.再开启一个和面程序后，面团基本达到扩展阶段，展开拉破时，破空园且边沿圆滑整齐

　　4.拉展时可以拉出薄薄不会破的膜，这样面团就和好了

　　5.和好的面团室温发酵

　　6.至面团两倍大小时面团就发好了。当前季节，发酵时间大约是1个小时左右

　　7.排气分成5个面剂，盖上湿布或保鲜膜松弛15分钟。

　　8.松弛好的面团擀成圆形，把蜜红豆铺上，然后包严实

　　9.再擀成长形，中间切开

　　10.沿顺长方向扭转一下

　　11.把两端捏死放入烤盘中。嫌这样麻烦的，可以把红豆卷好后直接放入烤盘即可，形状不同，味道一样的

　　12.烤箱中放一杯温水保湿，把面包坯送入烤箱继续发酵至面团2倍大小，这个季节，这个过程大约需要30-40分钟

　　13.发酵好的面包入烤箱，刷上蛋液，撒上芝麻，180度烤10--12分钟即可

　　14.烤好的红豆面包，我把它放到了松针上，让它吸收一点松针的清香味小贴士

　　为了面包更健康，我用了橄榄油，用黄油奶香味足，用其它食用油也可以。