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黑加仑牛角面包的做法

来源:互联网 分类:面包

    天气冷了,做面包感觉发酵起来挺慢了,做点小面包饿的时候填下肚子还不错,第一次吃黑加仑,加在面包里面酸酸甜甜的挺好吃的。

    主料

    鸡蛋1个  高筋面粉300克  黑加仑50克

    辅料

    玉米油60毫升  糖60克  酵母3克  盐3克  奶粉15克  水150毫升

    黑加仑牛角面包的做法

    1.除了黑加仑,其他材料全部加入面包桶内。

黑加仑牛角面包的做法

    2.启动面包机和面功能。

黑加仑牛角面包的做法

    3.半小时后,面包和好了。

黑加仑牛角面包的做法

    4.让面包机进行发酵,发到两倍大。

黑加仑牛角面包的做法

    5.面团取出排气。

黑加仑牛角面包的做法

    6.准备好黑加仑。

黑加仑牛角面包的做法

    7.取一块面团擀平。

黑加仑牛角面包的做法

    8.放入黑加仑。

黑加仑牛角面包的做法

    9.再裹起来。

黑加仑牛角面包的做法

    10.做好的面包坯放入烤盘内二次发酵,发酵好后涮上蛋液,沾上芝麻。

黑加仑牛角面包的做法

    11.烤箱预热。

黑加仑牛角面包的做法

    12.放入烤盘。

黑加仑牛角面包的做法

    13.设置185度,上下火30分钟。

黑加仑牛角面包的做法

    14.取出烤盘。

黑加仑牛角面包的做法

    烹饪技巧

    1、做面包按配方,发酵好了还是比较容易成功的。 2、做面包可塑性强,按自己会的或喜欢的方式造型发酵好烘焙就OK了。

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