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吐司面包的做法

来源:互联网 分类:面包

    喜欢吃,自己做放心

    主料

    高筋面粉250克  牛奶125克  鸡蛋55克  细砂糖30克  黄油14克  奶粉10克

    辅料

    酵母3克  盐2克

    吐司面包的做法

    1.准备好所有材料

吐司面包的做法

    2.先将牛奶、鸡蛋放入面包桶

吐司面包的做法

    3.再依次加入砂糖、盐、奶粉、面粉

吐司面包的做法

    4.在面粉中戳一个坑,放入酵母,然后放入面包桶,启动面包机和面功能,待面团初成形后,加入黄油,继续和面,至能拉出薄膜(这个步骤忘记拍照了)

吐司面包的做法

    5.取出,排气,分成三等份,搓圆

吐司面包的做法

    6.用保鲜纸包住,醒20分钟

吐司面包的做法

    7.取一份,擀成长条

吐司面包的做法

    8.从上向下卷起

吐司面包的做法

    9.整好形

吐司面包的做法

    10.放入土司模

吐司面包的做法

    11.同样方法把剩下的2个面团整形,放入面包桶

吐司面包的做法

    12.放入烤箱,放入一碗暖水,启动发酵功能,发酵约1小时

吐司面包的做法

    13.面团已经发大至原来2倍了

吐司面包的做法

    14.放入烤箱,设置上下火180度,时间35分钟

吐司面包的做法

    15.取出,脱模

吐司面包的做法

    16.来个侧面吧

吐司面包的做法

    17.用刀切片便可享用了

吐司面包的做法

    烹饪技巧

    温度的设定根据各台机器而定

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