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酸奶方包的做法

来源:互联网 分类:面包

    酸奶做出来的面包超软,口感也好,不会特甜,也不油腻。

    主料

    香雪家用面包粉200克  酸奶100克

    辅料

    酵母3克  黄油15克  白砂糖30克

    #香雪面粉#酸奶方包的做法

    1.准备面粉。

#香雪面粉#酸奶方包的做法

    2.酸奶放进面包机桶加入白砂糖和面粉,酵母揉至成形后加入黄油再揉20分钟。

#香雪面粉#酸奶方包的做法

    3.取出放进保鲜碗,封上保鲜袋放进冰箱冷藏一夜。

#香雪面粉#酸奶方包的做法

    4.第二天从冰箱取出放置室温松弛15分钟。

#香雪面粉#酸奶方包的做法

    5.面团整个擀成牛舌状自上往下卷起来,成品如图。

#香雪面粉#酸奶方包的做法

    6.放置方形面包模内发至九分满。

#香雪面粉#酸奶方包的做法

    7.发酵完毕入烤箱上下火180度烤40分钟。

#香雪面粉#酸奶方包的做法

    8.冷却脱模啦。

#香雪面粉#酸奶方包的做法

    烹饪技巧

    冰箱低温发酵做出来的面包更加松软哦。

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