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萌熊面包的做法

来源:互联网 分类:面包

    不粘模具使用注意事项:1、使用前用温水和洗洁精清洗干净。使用中每次清洗都甩干水份,注意卷边外不要存水。2、初次使用前,将模具抹黄油放150度烤箱中烤5至10分钟,并在日后使用中保持每半年重复一次。3、日常使用尽可能减少清洗次数,完美脱模后用厨房纸擦干净就好。4、使用中避免用利器刮面。5、避免空烤,模具最高耐受温度为230度。6、模具使用中应避免骤冷骤热,通俗的讲,模具应放凉后清洗,热模不能马上进冰箱,冰冷的模具也不能马上进高温烤箱。

    萌熊面包用料工具

    主料:高粉(400克)水(200克)鸡蛋(一个)糖(75克)盐(2克)黄油(30克)辅料 可可粉(适量)黑巧克力(适量)
    厨具: 其它、面包机、电烤箱分类甜味烤数小时普通难度

    萌熊面包的做法:

    萌熊面包

    1.将材料A,放入面包机中,预拌一下。启动面包机一个30分钟和面程序,和面和事情就交给面包机了。

    萌熊面包

    2.准备可可粉和黄油,黄油切小块备用。

    萌熊面包

    3.面团已具延展性。

    萌熊面包

    4.加上小块黄油,启动一个15分钟的和面程序。将面团和好。

    萌熊面包

    5.取出面团,一分为二,其中一份加上可可粉,手工揉好。(一个模具做两个面包,一前一后分开来做,可可面团一发做成面包,白面团用传统方法二发做成面包,刚好可以持续进行)

    萌熊面包

    6.将面团放在模具中,

    萌熊面包

    7.放烤箱进行发酵,烤箱中放一碗热水。

    萌熊面包

    8.发好的小熊面包,加盖入烤箱,180度35分钟。(图中的面团较大,文中配方已缩小)

    萌熊面包

    9.烤好的面包,脱模后放凉,

    萌熊面包

    10.切片,用巧克力酱画出熊宝宝的眼睛鼻子嘴马就好了。

    小窍门:

    1、小熊三件套做面包时,顶层可以不加盖,可以烤出一个胖胖的小熊脸,也很可爱,但注意烘烤过程中可能需要加盖锡纸。2、不粘模具使用中要注意细节,合理使用可以延长模具寿命。

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