黑酱意面
来源：互联网 分类：面条
- 用料
- 香菇3朵
- 茭白1根
- 肥瘦350克
- 黑酱意面的做法步骤
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1.香菇三大朵切碎,茭白一大根也切碎末,肥瘦三七的肉末半斤。
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2.酱料用了我从北京带回来的黄酱和甜面酱两种。
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3.肉末先煸炒干水分,肥肉出油,再加入香菇和茭白,加小半碗水略闷几分钟,加入两种酱，调到你喜欢的咸度，黄酱比较咸，我常用我喜欢的豆瓣酱代替。虽放了甜面酱，我喜欢再加一勺黄糖，酱会更香。
- 小贴士
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别看底下油汪汪的，上面的是用来夹馒头，填碗包，下面的我是用来拌面的，油一点都不多， 炒酱嘛本来就是要多点油，拌面条是还可以再加点麻油，今天拌意面就加了少许橄榄油。
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