81层发面饼——杂粮版
来源：互联网 分类：面条
- 用料
- 速溶燕麦0.5杯
- 面粉3杯
- 黄豆粉0.5杯
- 小葱4根
- 发酵粉3小匙
- 盐0.25小匙
- 糖0.5大匙
- 素油适量
- 81层发面饼——杂粮版的做法步骤
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1.发面把发好的面分成4份。取一份，擀成长方形薄片，摸上油，撒点盐和葱花，短的一边朝自己，折叠两次。
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2.再擀薄成长方形薄片，摸上油，短的一边朝自己折叠两次，然后再重复两次。最后一次折叠完毕不用再擀薄了。
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3.饼盖上湿毛巾饧5-10分钟，蒸锅开了以后，大火蒸15分钟。
- 小贴士
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青椒可以据个人程度加多少，做时一定要切碎，面粉慢慢加入不能加的太多，要保持成糊状。
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