山西拉面
来源:互联网 分类:面条
- 用料
- 面粉500g
- 酸泡菜50g
- 豆芽50g
- 鸡蛋1个
- 辣椒油1勺
- 山西拉面的做法步骤
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1.没有用手揉面,直接用面包机揉了半天。不过面揉的很软和。
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2.醒了2到3小时以后开始擀成长条,然后切成细条,开火烧水,水开后把拉好的面丢下去。
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3.在锅里水开下一根一根拉好的面条,一会儿就熟了,很方便。
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4.我的拌面菜,是酸泡菜豆芽鱼膏汤,最后加了个鸡蛋,酸酸的加上辣椒油拌面很好吃,又香又Q。
- 小贴士
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不要拉太细
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