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蚝油茄汁拌面的做法

来源:互联网 分类:面条

蚝油茄汁拌面
难得我想吃面,炎热夏日,也学一学拌面,虽然是素的,也挺好吃呢~

   蚝油茄汁拌面用料工具

主料: 面条 (150g) 番茄 (1个) 西兰花 (2小朵) 胡萝卜 (1段)
调料: 番茄酱 (1汤匙) 蚝油 (1汤匙) 酱油 (1汤匙) 醋 (半汤匙) 白糖 (少许) 盐 (适量) 油 (适量)
厨具: 炒锅

   蚝油茄汁拌面的做法:

蚝油茄汁拌面
  1.材料;
蚝油茄汁拌面
  2.胡萝卜切小丁;西兰花切小朵;
蚝油茄汁拌面
  3.番茄切小丁;
蚝油茄汁拌面
  4.面条放沸水煮熟;
蚝油茄汁拌面
  5.捞出过凉水沥干;
蚝油茄汁拌面
  6.胡萝卜丁和西兰花花焯水捞出沥干;
蚝油茄汁拌面
  7.酱油、蚝油、醋和白糖调成汁备用;
蚝油茄汁拌面
  8.锅中加少许油,放入2/3番茄丁翻炒出汁,再加入番茄酱炒匀;
蚝油茄汁拌面
  9.加入面条拌匀,淋入 酱汁;
蚝油茄汁拌面
  10.再加入焯水的胡萝卜和西兰花以及剩下的番茄丁拌均匀就可以了。
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