越式春卷
来源:互联网 分类:馒头
- 用料
- 米粉350g
- 生菜150g
- 虾150g
- 花生酱适量
- 花生末适量
- 酱油适量
- 薄荷叶适量
- 海鲜酱适量
- 越式春卷的做法步骤
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1.将米粉用冷水泡一个小时后,锅内烧热水,下入米粉煮熟后,再过冷水冲凉备用。
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2.将虾解冻,生菜薄荷叶洗好备用。
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3.锅内烧热水,下入虾略煮熟捞出去头去皮,去虾线,最后横着切2半备用。
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4.所有材料备好后,盘中放冷水,下入米纸,米纸不要泡太软,略微有点硬最好,这样包的时候,能把水吸干,包的很紧凑。
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5.米纸摊开,最下面放生菜叶,随后放米粉,薄荷叶,略卷紧,最后在收口处放2片虾即可。
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6.将海鲜酱,花生酱,花生末混合,加少量酱油做粘料即可。
- 小贴士
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可以放自己喜欢的材料。
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