蝉衣豆腐卷
来源：互联网 分类：馒头
- 用料
- 豆腐1小块
- 豆腐皮半片
- 黑白芝麻适量
- 蝉衣豆腐卷的做法步骤
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1.将肉剁成泥，加入切碎的豆腐。
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2.继续剁碎。
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3.加入适量的盐，糖，鸡精，芝麻，酱油和一点点红酒（可不加）调味。
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4.加适量淀粉和水，搅匀。
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5.加入适量葱花，豆腐丁，姜末，搅匀。
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6.完成。
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7.豆腐皮铺好，抹些水，撒些芝麻。
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8.放上一些蒸好的糯米，压平。
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9.铺上一层搞好的豆腐肉泥。
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10.将豆腐皮两边向内折。
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11.像卷寿司一样卷起来。
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12.上锅蒸20~25分钟的样子，OK！
- 小贴士
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软化黄油时如果室温不高可以再盆下放一个热水碗
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